餐廳名稱：上澄鍋物
地址：台中市自由路94號 (日曜天地 2F)
每人平均價位：368元起跳 +10% 服務費
之前來逛街的時候就有稍稍留意到這間新開的火鍋店
前幾天看到煞有其食(大哥?)po了食記
就讓我好心動接著就與湯阿爸相約來吃啦
ps:呱子吃喝玩樂的效率真不是一般人能比的
接下來讓我們來看看上澄鍋物裡面的照片吧
呱子下午5點半就到了因為晚上有課所以要早點來吃
裡面裝潢與氣氛不錯
湯爸一直說看起來很像酒吧XDDD
感覺很寬敞 進去左邊有玻璃窗可以看看外面車水馬龍以及台中公園的景色
一開始服務生會幫倒茶
喝起來應該是麥茶 挺濃郁的哦
以下是菜單的部份
是採套餐式
其中最吸引我的是天婦羅吃到飽以及特別的玄米湯頭
我跟湯阿爸一起點了白玉抹茶冰淇淋
(但是他不敢吃紅豆所以把全部紅豆都給我了哈哈哈)
這就是傳說中的九州玄米鍋!!!!!
喝起來有種特別的清香味
湯阿爸點的昆布湯
喝起來清甜順口
送完湯之後就看到我最期待的天婦羅啦
四季天婦羅
裡面有高麗菜、豆類、蝦米等食材
吃起來超像有加蔬菜的蝦餅(可以體會嗎哈哈哈)
前面還有一塊超級嫩的炸豆腐
(我千萬不會把我續了好幾份的事情告訴你們.......)
接下來是菜盤的部份
我超愛菇菇所以看到時好開心
但是真希望火鍋料可以再多個兩三個
其中最特別的就是有龍鬚菜(來個特寫這樣)
一般大家都是吃涼拌的吧
第一次吃到火鍋菜盤有龍鬚菜超酷的欸
我連問都不問我就知道湯先生要點肉燥飯
他還一臉驚訝的說：「妳還真了解我！」
ㄜ先生我們好歹也認識了1.2.3(掐手指算)第三年了好咩哈哈
呱子有試吃了一口
肉燥飯吃起來的滋味好難以言喻
跟外面吃到的味道很不一樣耶
(也許是因為加了特別的香料嗎?)
不過我吃火鍋都只吃烏龍麵之類的麵食所以對飯沒興趣啦
啊啊豬肉盤出來了
掐指一算總共十片看的好滿足
油花分布超美麗
呱子點的雪花牛肉盤~
看看這美麗的顏色哦買尬
醬料區
特別的是有胡麻醬 看起來就很開胃
我拿了兩種醬料
左:胡麻醬
右:日式醬油+沙茶醬+蒜泥
胡麻醬的口味是酸酸甜甜(跟聚的不一樣)
但是我覺得拿來沾肥肉以及天婦羅都很適合
這樣比較不會膩口唷
日式醬油則是比較清淡 但是沾什麼都好吃順口
牛肉涮完的樣子有沒有超嫩的感覺
沾上任何醬汁都好好吃
手工丸子
總共是6顆有3種口味
從左到右為:原味、香菇、九層塔
我最喜歡九層塔口味 因為真的好香哦
夾進去鍋裡面的時候請小心
因為是手工丸子的緣故 夾起來是軟軟的哦
特寫時間!!!!!!
起司丸子(自己亂取的名字)
先咬一小口試看看溫度的時候
裡面的湯汁(肉汁?)就滴了出來
稍微用筷子擠了一下內餡
濃郁的起司醬探頭出來見人啦
好想多吃個幾顆阿啊啊(吶喊)
呱子點的日式野菇麵來了
看起來根本就像義大利麵啦!!!
可愛的菇菇們與青菜看起來就好養生好健康
因為我的玄米湯裡面還好多東西
就把它丟進湯爸的昆布湯裡面
一樣是有龍鬚菜
麵煮起來變成亮晶晶的麵線了
但是吃起來比麵線好吃!!!!!
滑順的口感加上用昆布湯頭熬煮過後
吸收了湯裡面的精華 麵變的很有味道
丸子三兄弟出現
口感跟味道都很特別
重申一次九層塔口味好好粗啦請做筆記
終於來到最後一道甜點了
吃完熱呼呼的火鍋最後來份紅豆抹茶冰淇淋
加上我的紅豆份量x2看起來就好飽哈哈哈
(誰能告訴我為啥有人會不敢吃紅豆啦)
據說冰淇淋是Meiji明治的哦 淋上煮的恰恰好的紅豆們
為今日的美食饗宴畫下完美的句點
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